گوشت گوسفند

  • گوشت گوسفند و گوساله از نظر ارزش تغذیه‌ای با یکدیگر برابری می‌کنند و میزان روی، آهن و ویتامین B12 در آنها یکسان است با این تفاوت که گوشت گوسفند بسیار چرب و افزاینده کلسترول و تری‌گلیسیرید خون است، اما گوشت گوساله علاوه بر آن‌که کم‌چرب‌تر است در مقایسه با گوشت گوسفند کلسترول پایین‌تری دارد.

  • انواع گوشت به غیر از فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس، ناگت و...) در هرم غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند و هیچ‌گاه نمی‌توان این گروه را جایگزین گروه‌های غذایی دیگر کرد.

  • محمدی تاکید کرد: اگر مدعیان سند و مدرکی دال بر صحت این ادعا یعنی عرضه گوشت میش به جای گوشت گوسفند در اختیار دارند باید این اسناد را به ستاد تنظیم بازار یا تعزیرات ارائه دهند تا صحت و سقم موضوع مورد بررسی قرار گیرد و قطعاً در صورت تایید این ادعا با متخلفان برابر قانون برخورد می‌شود.

  • منصور پوریان گفت: بر اساس برنامه ریزی های انجام شده با وزارت جهاد کشاورزی، گوشت گرم گوسفند با قیمت هر کیلو 31500 تومان در میادین شهر تهران عرضه می شود.

  • مدیر عامل شرکت پشتیبانی امور دام گفت: سودجویی دلالان و کشتارگاه ها عامل اصلی نوسانات قیمت است چرا که هیچ کمبودی در عرضه گوشت گرم و منجمد وجود ندارد. مدیر عامل شرکت پشتیبانی امور دام تصریح کرد: برای تامین بازار شب عید تدارکات لازم دیده شده و مشکلی از این حیث وجود ندارد.